ໃນຖານະເປັນຜູ້ສະຫນອງຈີນ Nisin ມືອາຊີບ, Jiangsu Zipin ໄດ້ສະຫນອງ Nisin ເປັນເວລາຫລາຍປີ. Nisin ແມ່ນ peptide anticcyclic peptide polycyclic ທີ່ຜະລິດໂດຍ bacterium lactococcus lactococcus ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານບໍາລຸງຮັກສາອາຫານ. ມັນເປັນລະລາຍໃນນ້ໍາແລະສາມາດມີປະສິດທິຜົນໃນລະດັບໃກ້ກັບຊ່ວງສ່ວນຕ່າງໆຂອງພາກສ່ວນ.
Nisin ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ຫາຍາກຂອງ bacteriocin "ຂະຫນາດກວ້າງ" ທີ່ມີປະສິດຕິຜົນຕໍ່ສິ່ງທີ່ມີຊີວິດໃນແງ່ບວກຫຼາຍກຼາມ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນສາມາດເຮັດຫນ້າທີ່ຮັກສາອາຫານໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຮ້ອນລວມທັງຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີສານອາຫານຕ່າງໆ, ຜັກກະປ, ອງ, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ແລະອື່ນໆ.
ຮູບລັກສະນະ |
ສີນ້ໍາຕານອ່ອນກັບຜົງຂາວ |
ຄວາມຊໍານານ |
≥900iU / mg |
ການສູນເສຍໃນການແຫ້ງ |
≤3.0% |
sodium chloride |
≥50% |
ນໍາພາ |
≤1.0mg / kg |
ຈໍານວນທັງຫມົດ |
<10 cfu / g |
ກຸ່ມ Coli |
mpn / g |
ພວກເຂົາວາງສະແດງຄວາມຫນາວ |
mpn / g |
Salmonella |
ບໍ່ພົບໄດ້ |
nisinແມ່ນທັງປອດໄພແລະມີປະສິດຕິຜົນໃນການຮັກສາຊີ້ນ, ນົມ, ອາຫານຫວ່າງ, ເຄື່ອງດື່ມ, ອາຫານກະປ, ອງ, ແລະອື່ນໆ.
ປະສິດທິຜົນ inhibit spilage prehage ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ - ອະດີດເຊື້ອແບັກທີເຣຍ
ຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນແລະ / ຫຼືເວລາແລະຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍສານອາຫານ
ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ຄວາມປອດໄພແລະຊີວິດຊັ້ນວາງ
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ມີປະສິດຕິຜົນເນື່ອງຈາກລະດັບປະລິມານຕ່ໍາ
ບໍ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ microflora ທໍາມະຊາດລວມທັງ probiotics ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ
ການຫຸ້ມຫໍ່:
500g / ຖົງ, 10kg ຕໍ່ກ່ອງ
ການເກັບຮັກສາ:
ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເງົາ, ໃກ້ແລະສະຖານທີ່ແຫ້ງແລ້ງພາຍໃຕ້22ºC
nisin ບໍ່ຄວນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຮ່ວມກັບສານພິດແລະເປັນອັນຕະລາຍແລະເປັນພິດ. ປ້ອງກັນຈາກແສງແດດໂດຍກົງ.
shelf-life:
24 ເດືອນຈາກວັນຜະລິດໃນຊຸດທີ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸ