Kebab ຂອງຕວກກີ, ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກອານາຈັກ Ottoman, ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບຊັ້ນທີ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຫານສັດທີ່ມີຢູ່ໃນແນວຄິດທີ່ມີອາຫານສັດ (ຫຼືຊີ້ນງົວ).
ຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນ:
ໂຄງສ້າງທີ່ມີໂຄງສ້າງ: ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີອາການຄັນແລະໄຂມັນໃນການສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງຄວາມອ່ອນໂຍນແລະນ້ໍາໄອແລນ.
ເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດຊາດ: ເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນແລະ paprika infuse ຊີ້ນໃນເວລາທີ່ໃນລະຫວ່າງການ roasting ຊ້າ.
crispy ນອກ, ມີນ້ໍາພາຍໃນ: ຊັ້ນນອກຂອງ caramelized ສົ່ງເສີມຊີ້ນພາຍໃນທີ່ຊຸ່ມ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ວິທີການແບບດັ້ງເດີມຂອງສິ່ງທ້າທາຍ:
ຊີ້ນມັກຈະແຕກແຍກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການນໍາສະເຫນີ.
ການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫຼັງຈາກທີ່ຫນາວເຢັນຫຼືເຮັດໃຫມ່.
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສ້າງຄວາມຄິດສ້າງສັນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຊີ້ນຫຼືສ່ວນປະກອບທີ່ອີງໃສ່ພືດ.
II. ບົດບາດປະຕິວັດຂອງ Enzyme TG
ຂອງພວກເຮົາenzyme tgຮັບຮອງໂດຍ halal ແມ່ນຫມັກຈາກຈຸລິນຊີ, Catalesze ຂ້າມການເຊື່ອມຕໍ່ທາດໂປຼຕີນທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງສົມບູນໃນ Doner Kebab:
1. ສະຖຽນລະພາບຂອງຊີ້ນ
ການຜູກມັດໄຂມັນທີ່ແຂງແຮງກວ່າເກົ່າ: ປ້ອງກັນການແຍກໃນລະຫວ່າງການປີ້ງ, ປັບປຸງໂຄງສ້າງ.
ໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ເປັນເອກະພາບ: ຫຼຸດຜ່ອນກະເປົ air າດ້ານອາກາດ, ສົ່ງເສີມແຕ່ລະບາຍຄວາມຮ້ອນແລະຫລີກລ້ຽງຈຸດແຫ້ງ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະມີນະວັດຕະກໍາ: ສະຫນັບສະຫນູນການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນແລະໂປຣຕີນທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນລົດຊາດປະສົມ.
2. ການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມແລະການປັບປຸງຄຸນນະພາບ
ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວທີ່ຍືນຍົງຍາວນານ: ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍນ້ໍາ, ຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນເຖິງແມ່ນວ່າຫລັງຈາກຫນາວເຢັນ.
ວິທີແກ້ໄຂປ້າຍທີ່ສະອາດ: ທົດແທນຟອສເຟດ, ຫລີກລ້ຽງການຕິດໂລຫະປະສົມໃດໆແລະຕອບສະຫນອງແນວໂນ້ມດ້ານສຸຂະພາບ.
ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ຫຼຸດລົງ: ເພີ່ມການນໍາໃຊ້ການຕັດຂອງຊີ້ນ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຜະລິດ.
3. ການປຸງແຕ່ງແລະການຜະລິດແບບປະດິດສ້າງສັນນະວັດຕະກໍາ
ການຊັກຊ້າທີ່ແມ່ນຄວາມແມ່ນຍໍາ: ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມີການຕັດບາງສ່ວນໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ໃນການຫົດຕົວ, ເຫມາະສົມກັບສະຖານະການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ.
ຮູບຮ່າງທີ່ສ້າງສັນ: ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ເປັນຮູບແບບທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໃຫ້ພິຈາລະນາຄວາມຕ້ອງການດ້ານສາຍຕາແລະມີຄວາມຕ້ອງການຂອງການຮັບປະທານອາຫານທີ່ສູງທີ່ສຸດ.
Freeze-appy ທົນທານຕໍ່ແລະເກັບຮັກສາທີ່ເປັນມິດ: ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນມາເຊິ່ງຮັກສາຮູບຮ່າງແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນແມ່ນແຕ່ການເກັບຮັກສາທີ່ແຂງແຮງ.
ສະຫຼຸບ
kebabs ຕວກກີໄດ້ປະສົມວິທີການແບບດັ້ງເດີມກັບວິທະຍາສາດອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມໂດຍການນໍາໃຊ້enzyme tgເຕັກໂນໂລຢີ. ຄວາມກ້າວຫນ້ານີ້ແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ຍາວນານເຊັ່ນ: ການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມແລະໂຄງສ້າງທີ່ເປັນການຢັ້ງຢືນ Halal Enzyme ຂອງ TG Enzyme ມັກຂົວຂ້າມທຸລະກິດສາມາດບັນລຸຕະຫຼາດທົ່ວໂລກ. ຈາກອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ມັກທົ່ວໂລກ, ເຕັກໂນໂລຢີ Enzyme ຂອງວັດທະນະທໍາບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມີຄຸນນະພາບຂອງຕວກກີມີຄຸນນະພາບ, ສ້າງຮູບຊົງໃຫມ່, ແລະສະຫນັບສະຫນູນການເຕີບໂຕແບບຍືນຍົງ. ນະວັດຕະກໍານີ້ໄດ້ຫາຍໃຈຊີວິດໃຫມ່ໃຫ້ເປັນອາຫານຈານອາຈານຈັກປີ.
